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フランスのアルザスで作られるチーズです。

マンステール　125g フランス産チーズ　無殺菌乳
フランスのアルザスで作られるチーズです。淡いオレンジでオレンジ色で筋模様がある。独特の強い臭いと口当たりが滑らか。７世紀に修道士が作り始めた。修道院という意味の街の名前、モスナールからマンステールになった。何度も洗うので臭いがきつい。皮も食べられる。消化を助けるキャラウェイシードをかけて食べると臭いの抵抗が減る。

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フランスのアルザスで作られるチーズです。

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