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ミルク収集缶を意味するMELKBUS(メルクバス)の名がついたこのシリーズはゴーダチーズでは珍しい無殺菌乳を使用し昔ながらの製法で作っているオランダの農家製チーズ、1年熟成はコクと旨みのバラスが素晴らしい