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フランスのノルマンディで作られているチーズです。

フランスのノルマンディで作られているチーズです。オフホワイトの生肌のままレアチーズケーキみたいなチーズです。フレッシュなうちに食べるのがいい。輸入後2週間から２０日間が目安。劣化すると周囲から苦みがする。酸味がありあっさりしている味。ブリヤサヴァランは美味礼賛の著者として知られるフランスの政治家で美食家のパリのチーズ商、アンドルーエが命名。牛乳にクリームを加えて作るのでクリーミー。

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フランスのノルマンディで作られているチーズです。

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